Kokeilimpa tänään gluteenittomia munkkeja, kun Gluteenitonta leivontaa-blogissa oli tehty niin herkullisen näköisiä vappumunkkeja.. :)

Hieman haastavaa oli leipoa nämä, kun ei ole tarvinnut pitkään pitkään aikaan leipoa gluteenitonta. Kuusi vuotta sitten vanhimmalla pojalla ollut vilja-allergia alkoi helpottamaan...

Mutta tosi hyviä munkkeja tuli tällä ohjeella, menivät sitten myyjäisiin.

Munkkeja paistaessani tuli ekaluokkalainen ja hän tahtoi kans tehä jotain öljyssä... Sanoin, että googlettaa tippaleipien ohjeen ja niin löysimme Kotikokin-sivuilta toteuttamiskelpoisen ohjeen.. Poika teki taikinan ja minä paistoin. :)

4      munaa
4 rkl sokeria
ripaus suolaa
2 dl  maitoa
1 tl  vaniljasokeria
1 tl  sitruunan mehua
4 dl vehnäjauhoja

 

Ananaspurkista leikattiin myös pohja auki ja sen sisällä paistettiin tippaleivät.
Hyviä kyllä tuli näistä, kun siman kanssa maisteltiin. En edes muista milloin viimeksi oisin tippaleipiä syönyt... Joskus lapsena varmaan. Ekaluokkaleinen santsasi heti näitä... ;)

Munkin ja tippaleivän kera toivottelen kaikille blogissani vieraileville oikein mukavaa vappua!!! :D