Parin vuoden ajan olen ihastellut leipurimestari Eben kauniita ja aivan uskomattoman taitavia pipariluomuksia. Hänen ohjeillaan ja upeiden vaihekuvien ansiosta minäkin päädyin ekka kertaa kokeileen pipareiden tekoa, kun tuli tarpeeksi hyvä syy! ;)
Veljentyttö vietti tänään ensimmäistä suurta juhlaansa, ja koska he asuvat niin kaukana laitoin pienet tuliaiset mummun ja papan kyytillä juhlaan.
Tämä pipareiden teko oli hyvin mielenkiintoista ja mukaansa tempaavaa touhua, tulee tehtyä varmasti toistekki... ;) Ja olen kyllä aikaansaannoksiinkin suht tyytyväinen, koska aiemmin ei ole tullut tälläisiä väkerrettyä..
Mukaan lähti pieniä jalkapohja-pipareita...
bodeja ja keinuhevosia
sekä vaunuja
Kummitytölle lähti oma pikku pipari-tietysti hello kitty! :)
Ohje suoraan Mansikkamäki-blogista:
Fantasiapikkuleivät
2 1/2 dl sokeria
1 3/4 dl voita tai margariinia, pehmennettynä
1 kananmuna
1/2 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl manteliaromia (laitoin hivenen vaniljaa, kun ei ollut manteliaromia)
7 1/2 dl vehnäjauhoja (6 dl vehnäjauhoja ja yöksi taikina jääkaappiin)
1 1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa (ohjeessa oli 1/2 tl, mutta laitoin vain ripauksen)
1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri ja manteliaromi vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää n.6 dl jauhoihin leivinjauhe ja suola. Lisää seos taikinaan. Lisää jauhoja, kunnes taikina on sopivaa. Sekoita taikina pehmeäksi taikinaksi.
3. Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa 1-2 tuntia tai kunnes taikina on kovettunut.
4. Kaaviloi taikina 1/2 cm paksuiseksi levyksi ja ota muotilla kuvioita. Ripottele päälle halutessasi hienoa sokeria (jätin pois). Paista pikkuleipiä 4-6 minuuttia 200 asteessa, kunnes niiden reunat ovat vaalean kullanruskeat. Anna jäähtyä ja koristele haluamallasi tavalla. Taikinasta tulee noin 65 pikkuleipää.
Ja pikeerin valmistukseenkin löytyy loistavat ohjeet täältä!
Ihan joka piparia ei tullut kuvattua yksitellen, mutta aika monta kuitenkin. ;)
LÄMPIMÄT ONNITTELUT VIELÄ TÄTÄKIN KAUTTA LILLI MARIA SEKÄ KOKO PERHE!
Kommentit